Garantir l’hygiène et la sécurité des aliments
Public concerné : Tous les salariés
Intervenant / Concepteur : Formateur spécialiste de la prévention
Effectif digital : illimité
Evaluation : Remise d’une attestation de formation et d’un certificat de réalisation
Ressources mobilisées : Plateforme e-learning “Préventhèque” / Quizz, correspondances…
Méthodes pédagogiques : ludiques et dynamiques
Accessibilité PMR : compétences accessibles et réglages personnalisés
Le module L’hygiène alimentaire permet de garantir la sécurité sanitaire des aliments et de prévenir les risques de contamination en milieu professionnel. Cette formation e-learning en hygiène et sécurité alimentaire développe les compétences essentielles pour identifier les dangers biologiques, chimiques et physiques susceptibles d’altérer la qualité des denrées.
Le programme aborde les règles d’hygiène personnelle, les principes de traçabilité et les bonnes pratiques de manipulation, de préparation et de conservation des aliments. Les mesures de prévention des intoxications alimentaires et le respect des obligations réglementaires sont détaillés afin d’assurer la conformité et la protection des consommateurs.
Ce module constitue une base indispensable des formations en sécurité alimentaire et contribue activement à la maîtrise des risques sanitaires dans les établissements professionnels.
Depuis 2012, Stoporisk co-pilote la Santé & Sécurité au Travail avec :
